=Des Gaufres légères vite fait

Comme promis, voici ma recette de gaufres légères, vite fait bien fait. Régalez vous…

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Ingrédients:

  • 250g de beurre
  • 70g de sucre fin ou 12 morceaux de sucre. (Perso je me limite à 50g mais en complétant avec 2 sachets de sucre vanillé)
  • 03 œufs
  • 01 pincée de cannelle
  • 1/2 litre de lait froid (pour plus de légèreté, je rajoute 20 à 25 cl de crème fraîche  légère puis je complète avec le reste de lait). Pour des enfants vous pouvez utiliser du lai entier c’est plus nourrissant.
  • 600g de farine fermentante

Préparation:

Bien mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte bien lisse (le beurre+le sucre+les œufs+la pincée de cannelle+le lait+la farine)

Chauffez le fer (le gaufrier) assez fort. Le graisser au besoin.

Utilisez une cuillère à soupe et comptez 2 cuillères à soupe à 2 cuillères 1/2 de pâte par gaufre.

Régalez vous avec du chocolat, du sucre glace, du miel, de la confiture, du Nutella, du sirop d’érable, et selon le temps, une ou deux boules de glace parfum selon les goûts…

Enjoy….